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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/12/27
开课形式:
预约开班
上课时段:
白天班
课程人气:
已有 25900 人浏览
授课学校:
上课地址:
电话咨询
咨询电话:
400-168-8684
课程内容详细介绍
翻糖蛋糕起源:
17世 纪,英国首先完成工业革命,成为世界上国力最强,拥有殖民地最多的资本主义国家。其殖民地遍布全球。英王每年定期举办一些聚会,即使是餐后的甜点也成为国 王炫耀国力的一种方式。众多人为了得到国王的赏识,便绞尽脑汁。其中就有一位来自法国的厨师根据本国的糖蛋糕工艺,结合英国王宫内丰富的高级食材,终于制 作出一款造型充满了奇思妙想,逼真,可媲美艺术品的新式甜点,得到了国王和群臣的青睐。从此以后,这门艺术化的美食悄悄地流行于各国王宫贵族们的餐桌,再 经过众多皇家厨师们多年反复研究,博览大师制作的精华,创作出多种不同类型的糖花蛋糕和甜点,就形成了今天我们见到的翻糖蛋糕最早的雏形。又经过百年的发 展和演变,翻糖蛋糕已成为一门独具特色的蛋糕装饰手法,最终风行欧美,受到多数人的喜爱。成为重要庆典场合必不可少的一道亮丽风景。
一.〖 办 学 优 势 〗
★★★杭州酷德教育培训基地是由一所由经政府部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品 冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。
★★★两人同时报一个班,一人全费,另一人只需一半学费,包两人都学会!
★★★承若包教包会,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作
二、【学校课程设置及收费标准】
翻糖艺术进修班(15天学期 一对一指导) ( 学费5500元 包教包会 赠送工具一套 含所学材料费) |
翻糖艺术精品全能班(25天学期 一对一指导) ( 含进修 精品课程学费7500元 包教包会 预约报名赠送价值2500元的裱花课程1个月 赠送工具一套 含所学材料费) 前10名才有赠送 |
三、【招生对象及报考条件】
对西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员
四、【报名须提交的材料】
1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。
五、【课程时间安排】
周二到周日,周一休息一天。上午9:00-11:40 下午13:30-17:00
进修班课程 | |
第一章基础知识 | |
1.工具的认识 | 2.翻糖膏和干佩斯的认识 |
3.翻糖蛋糕准备工作 | 4.翻糖膏的处理和储存 |
5.干佩斯褶皱纹 | 6.翻糖润色 |
第二章花卉制作 | |
1.玲兰花(一束) | 2.马蹄莲 |
3.玫瑰花 | 4.仿真树叶 |
5.香水百合 | 6.绣球花 |
7.松球 | 8.康乃馨 |
第三章卡通动物制作 | |
1.长颈鹿 | 2.小猪(一对) |
第四章糖衣 | |
1.糖衣上色 | 2.擀平糖衣的技巧 |
3.糖衣覆盖 | 4.糖衣抹面 |
第五章 | |
基本的模具使用方法 | |
第六章翻糖纸杯蛋糕制作 | |
1.圈圈漂亮花 | 2.手提包 |
4.蝴蝶结 | |
第七章翻糖饼干 | |
1.圣诞树 | 2.海绵宝宝 |
3比基尼 | 4.奶瓶 |
5.小鱼 | 6.米奇 |
7.可爱雪人 | 8.熊大 |
9.手套 | 10.袜子 |
第八章人物 | |
婴儿 | 芭比娃娃 |
第九章 | |
杯子蛋糕胚子 饼干配方 | 食用干佩斯,翻糖配方 |
第十章 | |
制作练习的干佩斯 | 制作练习的翻糖 |
精品班课程 | |
第一章花的制作 | |
1.毛莨 | 2.奥斯丁玫瑰 |
3.仿真玫瑰 | 4.雪莲花 |
5.花盒 | 6.蝴蝶(仿真) |
7.牡丹 | |
第二章动物的制作 | |
1.HLKT猫 | 2.轻松熊 |
3.蜡笔小新 | |
第三章人物的制作 | |
1男士人偶 | 2.女士人偶 |
3.身体结构 | 4.凹凸五官 |
第四章纸杯蛋糕 | |
1梦幻裙子 | 2.珍珠 |
3.蝴蝶飞飞 | |
第五章翻糖饼干 | |
1.机器猫 | 2.小孩 |
3.女士礼服 | 4.五角星 |
5.高跟鞋 | 6.心 |
7.男士礼服 | 8.梦幻小屋 |
第六章蕾丝 | |
1.蕾丝边的制作配方 | 2.各种蕾丝边 |
第七章个性蛋糕 | |
温馨小床 | 名牌包包 |
礼物盒 | |
第八章 | |
1.三层梦幻自创蛋糕(做好可以带回家) | 2.婚庆蛋糕设计 |
3.主题分类 | 4.个性蛋糕设计 |
学校简介
杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的,以从事甜品调酒咖啡西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。在杭州重点打造的学习基地上课时间.内容.统一信赖的教学方式!我校老师曾多次被浙江电视台、杭州电视台、杭州日报、都市快报、苏州日报等多家媒体追踪报道,多次应邀参加电视台综艺栏目的表演录制并获得好评。
酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责,让每一位学生成才”为办学理念,坚持诚信办学,从严治校,精心育人,把提高教育教学质量做为永恒的主题.为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的优秀专业人才。 一流的教学环境,雄厚的师资力量,领先的多项化教学,为学生提供优秀的学习环境(浙江规模最大环境最好),掌握最全面的知识和技能.我中心本着认真负责的态度,以实用为第一,培养职业型、应用型人才,保证每个学员都学有所成,并推荐工作,对于开店创业的人员,终身免费技术指导,包括不定期来学校再次深造培训,让每个学员真正掌握烘焙的技术技能。我们对学员的承诺:包教包会、推荐工作、终身技术指导! 想当老板想学技术找酷德!